Home 料理 ブリの照り焼きレシピ作り方

ブリの照り焼きレシピ作り方

作り方


1.ブリは軽く水洗いし、キッチンペーパー等で水気をよく除く。
ビニール袋に強力粉と一緒に入れ、口をしっかり閉じてばふばふして粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を熱し(中火)、盛り付けるとき上になる面を下にして1のブリを入れる。
きれいな焦げ目がついたら、裏返してフタをし、弱めの中火で焼く(1~2分)。

 

3.2のフライパンのフタを取り、○の材料を入れて、好みのとろみがつくまで煮詰める。

仕上げの皿に、煮汁と一緒に盛り付けて、完成!

 

きっかけ

おいしそうなブリが手に入ったら、まずは照り焼きにします。
強力粉をまぶしてから焼くことで、煮汁がよく絡むので、オススメです(^_^)

関連記事

コメント